Recette - Caramel au beurre salé

Pour les 3èmes mi-temps d'après bad,

Recette

Caramel au beurre salé
(par Laëtitia)

- 200 g sucre
- 100 g beurre salé
- 10 cl crème liquide entière
- 1 c à soupe de miel

Mettre le sucre et le miel ensemble à chauffer à feu moyen
Lorsque le caramel a une belle couleur, verser la crème préalablement chauffée (attention aux éclaboussures !) et remettre sur le feu 3 minutes en mélangeant
Retirer du feu et ajouter le beurre coupé en dés et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le beurre soit bien fondu
Verser la préparation dans un pot (elle va durcir en refroidissant)
Ces proportions permettent de remplir la valeur d'un pot de confiture